Pourquoi notre décaféiné est différent

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Nous avons tous entendu quelqu'un de différent décaféiné auparavant. 

"Ha, alors tu bois du jus d'orange sans orange?"
"Je ne bois pas toujours décaféiné, mais quand je le fais, c'est un accident."
"Veux-tu entendre une blague? Café décaféiné."
"Décaféiné n'est que de l'eau de tristesse." 

En matière de décaféiné, les gens ont beaucoup dire. Et assez bien. Si le café est votre bouée de sauvetage le matin, ce qui vous aide à faire tout ce que vous faites, le café décaféiné criminel.

La réalité: les gens boivent du café décaféiné pour de nombreuses raisons, voire bonnes.

Peut-être que la caféine leur donne le frisson.
Peut-être que ça les empêche de dormir toute la nuit.
Peut-être qu'ils attendent.
Ils veulent peut-être une autre raison de se lever de leur bureau, mais ils ont atteint leur limite quotidienne de caféine.

Quelle que soit la raison, ils méritent encore une excellent tasse de café. Malheureusement, trouver une tasse de café décaféiné de qualité n’est pas toujours facile. 

Notre directeur du café, Aaron De Lazzer, explique: 

«Lorsque les gens pensent au décaféiné, l’impression est moins que sterling, et à juste titre. Pendant trop longtemps, les cafés en dessous de la moyenne ont été envoyé au spa et re-né comme décaféiné. Pour la honte. Notre décaféiné a toujours commencé avec des cafés frais de saison, décaféinés via le processus de traitement de l'eau de montagne (le meilleur à mon humble avis), expédiés jusqu'au roastasters, puis rapidement torréfiés. Le café ne s'améliore pas avec le temps et c'est particulièrement vrai avec les cafés décaféinés. Frais, frais, frais! Nous veillons à vous donner une tasse de café délicieuse et délicieuse… cela arrive juste d'être décaféiné.

Voici 5 choses à savoir sur notre décaféiné: 

1. Il est 100% sans produits chimiques. 

La plupart des méthodes de décaféination utilisent solvants chimiques, comme le chlorure de méthylène ou l'acétate d'éthyle, pour éliminer les molécules de caféine des haricots non grillés ou «verts». Nos haricots décaféinés, cependant, ont été décaféinés en utilisant le procédé à l’eau de montagne

En bref, le processus utilise juste de l'eau (et une formule spéciale de débit, pression, température et aspiration) pour extraire les molécules de caféine au lieu d'utiliser les produits chimiques énumérés ci-dessus. Les haricots verts décaféinés sont ensuite séchés, emballés et envoyés à notre torréfacteur en chef à Vancouver, en Colombie-Britannique.

2. Le processus de décaféination décrit ci-dessus a lieu au Mexique.

L'eau qu'ils utilisent dans le processus de décaféination provient des glaciers de Pico de Orizaba (pic en espagnol), le plus haut volcan du Mexique, situé à environ six heures à l'est de Mexico. Pour en savoir plus, visitez le site de l'usine de décaféination site Web

Note latérale: si vous êtes intéressé par l'alpinisme, cela ressemble à un endroit irréel pour une aventure. 

3. Il ne contient pas de caféine à 99,9%.

4. Il n'a pas le goût de votre décaféiné standard.

Décrit comme très undecaf décaféiné, ce rôti sombre a des morceaux de corps avec une intrigante Chocolat personnage.

5. Ce n'est pas juste pour les buveurs décaféinés.

Jamais entendu parler d'un social bourdonner? Eh bien, boire du café décaféiné signifie que vous pouvez participer à une discussion sur les refroidisseurs d’eau sans compromettre vos vibrations.

TL; DR: la seule chose que nous tirons de notre décaféiné est le café.

Voir la chaise de jardin sur le sac? Chilling encouragé.

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